Archivi categoria: Agroalimentare

MEDITERRANEA PER AVVICINARE PRODUZIONE E INDUSTRIA

Tra UnionFood e Confagricoltura un patto che unisce mondo della trasformazione industriale e settore primario, mettendo al centro il modello mediterraneo e le sue filiere Un’agricoltura sana e sostenibile, una trasformazione industriale di qualità, una dieta mediterranea che fa bene alla salute e all’ambiente. Sono questi i pilastri dell’alleanza tra Unione Italiana Food e Confagricoltura,… Leggi tutto »

Carne rossa, alleata di salute e ambiente

Carne rossa, alleata di salute e ambiente

La carne rossa può essere sostenibile a livello salutistico, economico, ambientale ed etico? La risposta è sì per l’Accademia Nazionale di Agricoltura. Il suo consumo equilibrato permette di portare benefici alla salute e l’impatto ambientale degli allevamenti bovini italiani è virtuoso e contribuisce anche all’incremento delle fonti energetiche rinnovabili. E’ necessario informare correttamente i consumatori e contrastare le fake news su… Leggi tutto »

I grani antichi sono una bufala che truffa il consumatore

Per l’Accademia Nazionale di Agricoltura la commercializzazione dei prodotti a base di grani antichi è una strategia commerciale che si basa su una narrazione ingannevole: non sono sostenibili per l’ambiente, salubri per la salute e vengono venduti a prezzi più alti senza motivo Grani antichi. Una moda piena di falsità” è stato il titolo dell’incontro organizzato… Leggi tutto »

FLANAT Research, Consorzio Agrario di Cremona e APIMA UNCAI firmano una Lettera di Intenti per sviluppare la filiera della Camelina sativa in Lombardia

FLANAT Research, Consorzio Agrario di Cremona e APIMA UNCAI firmano una Lettera di Intenti per sviluppare la filiera della Camelina sativa in Lombardia

Remagni Buoli: “Contoterzisti riconosciuti per la prima volta come coautori di una filiera. Un realismo spesso disatteso dalle istituzioni” CREMONA, 18 ottobre 2023 – FLANAT Research, CONSORZIO AGRARIO DI CREMONA e APIMA UNCAI hanno annunciato, durante il convegno “Camelina sativa: UN APPROCCIO CIRCOLARE PER UNA CATENA ALIMENTARE SOSTENIBILE”, di aver siglato una Lettera di Intenti per collaborare… Leggi tutto »

Incontro in Piemonte sulle Piante Officinali

Venerdì 27 ottobre al Castello di Racconigi (Cuneo) evento di avvicinamento al Salone europeo Spices&Herbs Global Expo a Macfrut (8-10 maggio 2024) Il Piemonte ha un primato: è la regione con la maggiore superficie coltivata a officinali in Italia. Oltre 600 gli ettari con la Menta Piemontese a fare la voce più grossa in una filiera diffusa di erbe e… Leggi tutto »

Grani antichi una moda piena di falsità

L’Accademia Nazionale di Agricoltura organizza un incontro pubblico per dibattere del tema della disinformazione e delle ingannevoli strategie di mercato e marketing, alla base della ricerca del “frumento migliore”, che possono indurre a scelte sbagliate del consumatore. Per l’occasione sarà presentato, alla presenza dell’autore, il volume “Pane nostro” di Luigi Cattivelli che dialogherà con il… Leggi tutto »

L’agroalimentare italiano resiste all’inflazione

Ismea ha presentato il suo rapporto sul settore, che vale il 15% del pil. Il ministro Lollobrigida ha chiuso i lavori. I prezzi dei prodotti alimentari sono cresciuti meno della media Ue, ma hanno pesato sulle tasche delle famiglie. L’export ha raggiunto il record di 60 miliardi nel 2022 L’Italia è un paese di buongustai,… Leggi tutto »

Assalzoo, Italmopa e Assocarni insieme

Nasce in ambito Confindustria, anche se non ha ancora un nome, il coordinamento tra tre importanti associazioni: Assalzoo, Italmopa, Assocarni ROMA 13 giugno 2023 – La governance è stata già decisa e sarà un soggetto unico a intervenire. Il coordinamento è aperto a altre adesioni di associazioni con un idem sentire. Alcune si sono già… Leggi tutto »

Vero latte ma senza vacche?

Non ha bisogno di vacche, pascoli o stalle, ma è identico per gusto e composizione chimica al latte che da sempre conosciamo e beviamo. E’ “solo” privo di colesterolo e lattosio. Aprirà in Danimarca l’impianto più grande al mondo di latte di sintesi, prodotto con la fermentazione Non poteva che essere in Danimarca, la patria… Leggi tutto »