Archivi categoria: Agroalimentare

Ma la salsiccia vegetale non è contraffazione?

Il Parlamento europeo ha bocciato tutti gli emendamenti presentati contro le denominazioni della cosiddetta “carne finta” Il Parlamento ha detto che sono leciti i nomi bistecca, salsiccia, scaloppina, burger e hamburger vegetali. Sono, infatti, stati bocciati tutti gli emendamenti presentati sulla cosiddette denominazioni della “carne finta” con soia, ceci, lenticchie, piselli, succo di barbabietola, spezie,… Leggi tutto »

“Importiamo troppo latte, aziende e Gdo usino quello locale”

L’assessore lombardo all’agricoltura Fabio Rolfi: “In regione già 29 mila tonnellate in 15 giorni. Fare solidarietà di filiera” “Nei primi 17 giorni di marzo in Lombardia sono arrivate 29 mila tonnellate di latticini stranieri. Una cifra troppo alta, in questa fase di emergenza le importazioni vanno ridotte. Chiediamo all’industria e soprattutto alla grande distribuzione italiana… Leggi tutto »

Coronavirus e alimentazione in Cina

Il coronavirus sta cambiando drasticamente il consumo di cibo in Cina e un gigante della consegna di cibo nel paese sta assistendo in prima persona ai cambiamenti Il gigante della consegna del cibo in Cina è Meituan (5,9 milioni di rivenditori partner, tra cui catene globali come McDonald’s e Pizza Hut e 700.000 corrieri attivi… Leggi tutto »

Disegno di legge contro gli illeciti agroalimentari

ROMA, 26 febbraio 2020 – Il consiglio dei ministri, su proposta del ministro della giustizia, Alfonso Bonafede, e del ministro delle politiche agricole alimentari e forestali, Teresa Bellanova, ha approvato un disegno di legge recante nuove norme in materia di illeciti agro-alimentari. Il testo interviene sul codice penale e sulla legislazione speciale del settore agro-alimentare,… Leggi tutto »

Decreto interministeriale sull’etchetta in arrivo

Da fonti Mipaaf Agra Press apprende che è di imminente pubblicazione un decreto interministeriale (salute-agricoltura-sviluppo economico) sull’etichettura a batteria  ROMA – Promossa in Europa perché intuitiva, l’etichetta a semaforo (come il nutri score francese) non piaceva all’agricoltura italiana perché avrebbe penalizzato proscutto e salumi. Lo scopo era dare una indicazione nutrizionale ai consumatori, ma il… Leggi tutto »

Sostenibilità ambientale per cibo sano e di qualità

Sostenibilità ambientale per cibo sano e di qualità

La presentazione del volume “Il campo nel piatto” organizzata dall’Accademia Nazionale di Agricoltura ha attirato l’attenzione di un pubblico largo interessato a capire come sono prodotti i piatti gustosi che prediligono e come operare le loro scelte alimentari a seconda della produzione agricola di riferimento. BOLOGNA – La presentazione del volume si è svolta il… Leggi tutto »

Una piattaforma Ue per la ricerca e l’innovazione

L’Europa vuole promuovere la sicurezza alimentare attraverso la diffusione dell’agricoltura 4.0. Il bando della Commissione “Supportare la sicurezza alimentare del futuro”. È questo il titolo di un nuovo bando pubblicato dalla Commissione europea nell’ambito del programma di ricerca Horizon 2020 per sviluppare una piattaforma per la ricerca e l’innovazione che faciliti la collaborazione e il… Leggi tutto »

Funghi e tartufo una fonte naturale di salute e gusto per l’uomo

Le qualità nutrizionali dei funghi e gli effetti salutistici del tartufo sono stati al centro dell’ultima conferenza del 2019 de “I Mercoledì dell’Archiginnasio”, ciclo di incontri divulgativi dedicati alle eccellenze dell’agroalimentare italiano, organizzato dall’Accademia Nazionale di Agricoltura, dalle delegazioni bolognesi dell’Accademia Italiana della Cucinae dalla Società Medica Chirurgica di Bologna. La conferenza si è svolta il… Leggi tutto »

Anche la Lombardia vuole investire sulle nocciole

La Regione torna a rilanciare la coltivazione delle nocciole e lo fa anche di fronte al mercato internazionale scosso però dai conflitti mediorientali MILANO – La produzione lombarda di nocciole può crescere perché le importazioni sono soprattutto quelle dalla Turchia, la nazione che negli ultimi giorni ha aperto la guerra nei confronti dei territori curdi… Leggi tutto »

Rallenta la produzione mondiale del latte

Effetto dazi: cresce l’export UE – 28. L’Italia trascinata dai formaggi VERONA, 23 ottobre 2019 – Ci sono aspettative positive per l’andamento dei mercati del latte su scala mondiale, bilanciati da una produzione in rallentamento (-0,4% nel periodo gennaio-settembre su base tendenziale i volumi dei principali paesi esportatori: Argentina, Australia, Bielorussia, Cile, Nuova Zelanda, Ucraina, Ue-28,… Leggi tutto »