Archivi categoria: Agroalimentare

Frutticoltura tropicale nel Mezzogiorno: l’esperienza in Sicilia

Le colture tropicali posso essere coltivate con successo nelle regioni del Sud Italia, ma a patto di rispettare precise regole sia nella gestione agronomica sia nello stoccaggio post-raccolta. È quanto ha illustrato ad Agrilevante il convegno “Coltivazione frutta tropicale nel Mezzogiorno” BARI , 13 OTTOBRE – Dal Nord come dal Sud Italia emergono richieste di… Leggi tutto »

Dazi States contro gli agromeccanici

Il Presidente di UNCAI Aproniano Tassinari: “Anche i contoterzisti, principali attori dell’innovazione tecnologica in agricoltura, verrebbero danneggiati dai dazi degli States” ROMA – “Ciò che da italiani facciamo fatica ad accettare è di finire vittima di una ritorsione la cui origine, datata 2004, la vede totalmente estranea, visto che non era fra i partecipanti al… Leggi tutto »

Nord Italia: il pomodoro del futuro si studia dallo spazio

L’Organizzazione interprofessionale del pomodoro da industria del Nord Italia, come capofila di un gruppo operativo per l’innovazione, ha ottenuto un finanziamento di 167 mila euro dalla regione Emilia-Romagna per sviluppare un progetto in cui i dati provenienti da satellite vengono impiegati per analizzare lo stato di sviluppo ed effettiva coltivazione dei pomodori in campo. Accanto… Leggi tutto »

La zucca si rivela

Proprietà nutrizionali, antitumorali per mammella e prostata e un innovativo metodo di stagionatura I benefici salutistici dati dal consumo di zucca, la spiegazione di un nuovo e innovativo metodo di conservazione e il racconto dell’esperienza di un giovanissimo agricoltore sono stati i protagonisti della conferenza de “I mercoledì all’Archiginnasio”, ciclo di incontri divulgativi dedicati alle eccellenze… Leggi tutto »

Coprob, Accordo Ue-Mercosur: sempre più sotto attacco gli agricoltori italiani

L’incoerenza della politica della commissione Ue e lo smarrimento degli agricoltori italiani sempre più sotto attacco anche nel settore bieticolo-saccarifero Qui di seguito la nota diffusa da Coprob (Cooperativa produttori bieticoli) in riferimento all’accordo Ue-Mercosur raggiunto lo scorso 1 luglio. L’accordo commerciale punta alla realizzazione di un partenariato politico ed economico tra Europa e il… Leggi tutto »

Food Engineering: la nuova laurea magistrale attivata dal Politecnico di Milano

È per costruire una nuova cultura dell’Industria Alimentare che il Politecnico di Milano, insieme a 7 imprese ed enti chiave del settore, ha deciso di arricchire la propria offerta formativa con il Corso di Laurea Magistrale in Food Engineering (#LMFoodEngineering) Con l’anno accademico 2019/2020 prende il via il corso di laurea magistrale in Food Engineering promosso dal Politecnico di Milano…. Leggi tutto »

Nuovo disciplinare per il prosciutto di Parma

Prosciuttopoli: il prosciutto di Parma cambia certificatore, disciplinare e piano di controllo per salvare la Dop Nel 2018 ben 1,2 milioni di false cosce di Parma e San Daniele sono state eliminate dal circuito delle Dop. Il 30 maggio di quest’anno una nuova sospensione dell’ente certificatore del prosciutto di Parma, l’IPq, per gravissime irregolarità: il… Leggi tutto »

Il riso: alimento ideale per obesità e ipertensione arteriosa

In Italia il 52% della produzione europea. Report dell’incontro   “Il riso” de “I Mercoledì dell’Archiginnasio” svoltosi il 19 giugno nella Sala conferenze della Società Medica Chirurgica di Bologna Il ciclo di incontri ha l’intenzione di spiegare i valori (economico, nutrizionale, culturale) dei prodotti alimentari che giornalmente si consumano sulle tavole degli italiani per fornire, in maniera corretta e scientifica, le informazioni necessarie ad approfondire i temi della tutela, salubrità e tradizione territoriale dei prodotti agroalimentari nazionali.  In collaborazione… Leggi tutto »