Archivi categoria: Tecnologia

Come salvare il pianeta con latte e (s)plastica

L’hanno ricavata dal latte andato a male all’Università di Tor Vergata e l’hanno chiamata Splastica. E’ una nuova bioplastica dura, compostabile, che resiste alle basse come alle alte temperature. “Ci si può fare un piatto, una cannuccia, un cucchiaino o una tazza, magari per bere del latte caldo”. Racconta Emanuela Gatto, che dirige l’azienda appena… Leggi tutto »

Vertical farm a Milano e nel mondo

In Via Col di Lana, accanto alla Bocconi di Milano, l’insalata cresce nel Laboratorio di Agricola moderna e finisce nel ristorante della scuola di cucina sottostante. Colta e mangiata nel giro di qualche minuto. Questa vertical farm di 40 mq sta per trasformarsi in un impianto su larga scala di 1.500 mq in periferia. Installabile… Leggi tutto »

Quando è il prodotto stesso a confermarti la sua identità

La tracciabilità diventerà una sequenza di DNA nebulizzata sui prodotti, un’etichetta da mangiare in nome della trasparenza e dell’eticità del prodotto. Proponiamo l’articolo di Michela Puddu (una delle 4 vincitrici del Premio della UE per le Donne Innovatrici) scritto per l’Accademia dei Georgofili Se la sostenibilità era un tempo considerato un valore aggiunto, ora è… Leggi tutto »

Unità agricole urbane per piccole e medie imprese

iFarm: serre modulari per produrre verdura negli ambienti urbani Il progetto sviluppato da iFarm prevede la realizzazione di serre modulari capaci di produrre vegetali in ambito urbano. Tra i maggiori finanziatori di una tecnologia destinata soprattutto alle piccole e medie imprese c’è il fondo russo Gagarin Capital (per ora è stato raccolto un milione di… Leggi tutto »

C’è acqua su Marte e la Coldiretti: piantiamoci ortaggi

La Coldiretti ha mandato questo comunicato che pubblichiamo per la sua curiosità. L’idea paradossale serve però a sottolineare come molte tecnologie necessarie a “coltivare il Pianeta Rosso” ci siano già e sono utilizzate nei deserti o in Antartide. “Dagli ulivi alle insalate, dalle patate ai pomodori, è corsa alla sperimentazione per l’agricoltura nello spazio ma anche… Leggi tutto »