Archivio Tag: Fondazione Edmund Mach

Nasce VINEAS per unire la viticoltura mediterranea

Piattaforma web che unisce attori e progetti dell’Europa mediterranea sulla filiera vite-vino. Martedì 30 marzo si presenta una nuova iniziativa nell’ambito del progetto MEDCLIV  “Collaborare per affrontare i cambiamenti climatici” è lo slogan con cui, nell’ambito del progetto MEDCLIV che mira a strutturare l’ecosistema della filiera vite- vino nei confronti del cambiamento climatico, si presenterà… Leggi tutto »

Nei formaggi trentini batteri autoctoni antistress

Ricercatori della Fondazione Edmund Mach di San Michele all’Adige hanno scoperto gli effetti benefici di due batteri identificati in formaggi a latte crudo prodotti nella provincia di Trento TRENTO – I due superbatteri, “Streptococcus thermophilus 84C” e “Lactobacillus brevis DSM 32386”, registrati in una apposita banca dati, sono in grado di produrre elevate concentrazioni di… Leggi tutto »