Ricercatori della Fondazione Edmund Mach di San Michele all’Adige hanno scoperto gli effetti benefici di due batteri identificati in formaggi a latte crudo prodotti nella provincia di Trento TRENTO – I due superbatteri, “Streptococcus thermophilus 84C” e “Lactobacillus brevis DSM 32386”, registrati in una apposita banca dati, sono in grado di produrre elevate concentrazioni di… Leggi tutto »