Archivio Tag: spezie

Pepe per i ricchi, aglio per i poveri

Tutti i segreti delle erbe aromatiche dalla salute, alla cucina, passando per la rivalutazione dei luoghi montani da ripopolare Oggi la produzione di erbe aromatiche e spezie risulta ottimale, data la naturale resilienza in contesti agricoli dove i problemi di siccità mettono in difficoltà molte colture. Numerosi i benefici per la prevenzione di malattie metaboliche,… Leggi tutto »

I segreti di erbe aromatiche e spezie

Al via la quarta edizione degli incontri organizzati dall’Accademia Nazionale di Agricoltura dedicati alla scoperta dei segreti degli alimenti che consumiamo ogni giorno sulle nostre tavole. I giovedì dell’Archiginnasio” ripartono in modalità mista, in presenza e online, per garantire la più ampia partecipazione di pubblico. Gli alimenti che verranno trattati quest’anno sono erbe aromatiche e… Leggi tutto »